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              1. 酒乡春秋历史文化店小二
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                酒乡春秋
                发布日期:2015-09-25 10:42 浏览次数:
                    1800多年前,一本普通的奏章,不想却揭开了亳州千年酒文化的历史。
                东汉末年,亳州出了位杰出人物曹操,他凭借文韬武略统一了中国北方,形成汉魏的百年的经济繁荣和昌盛的建安文学局面.喜爱"对酒当歌"的曹操,曾于建安元年(196年)将"九酝春酒法"敬献汉献帝,从而使这一宝贵的酿酒之法得以留存.他在献给汉献帝的上器物表 中云:"臣故县令南阳郭芝,有九酝春酒.法用曲三十斤,流水五石,腊月二日清曲,正月冻解,用好米,漉去曲滓,便酿法饮.曰譬诸虫,虽久多完.三日一酿,满九斛米止.臣得法酿之,常善,其上清,滓亦可饮.若以九酝苦难饮,增为十酿,差甘易饮,不病.今谨上献."其后,"九酝春酒"遂为宫廷用酒.延康元年(220年七月),甘美所九酝春酒令饮者"咸怀醉饱.南北朝时,亳州酿酒技术更趋成熟,尤以减店一带酿制的减酒最为上乘.至五代,稀世高隐陈抟在亳州故里用浼河水加粘谷酿制的浼流酒又称希夷熬酒,性情温和,具有活血舒络之奇效,为亳州著名特产.宋朝,糟坊’酒肆遍及亳州城乡,仅酒课一项,每年10余万贯,列全国